Столиця: Туніс
Державний устрій: президентська республіка.
Державне свято: День Незалежності (20 березня, відзначається з 1956 року).
Часовий пояс: час відстає від київського на 1 год. влітку, на 2 год. взимку.
Грошова одиниця: туніський динар.

Географія
Туніс розташований на північно-східному краї Африки, у центрі Середземноморського басейну, охоплює приморські рівнини, східну частину гір Атлас та північну частину пустелі Сахара. На півночі та на сході омивається Середземним морем. Має кордони з Алжиром та Лівією.
Країна гірська й густо вкрита зеленню на півночі, на південь її рельєф стає пласкішим, а клімат сухішим. Розрізняють три великі райони: О-Телл, який займає північну частину країни, Центральний Туніс, що складається переважно з розташованих на рівнинах та плоскогір’ях степів і закінчується на узбережжі Сахелем, і, нарешті, Південний Туніс, який на півночі відділяється від решти території солоними озерами. Це район великих пустельних просторів і розкішних пальмових гаїв, що ростуть поруч із джерелами води.
Чудові пейзажі Тунісу були декораціями у багатьох відомих кінострічках, зокрема в "Зоряних війнах" та "Індіані Джонсі".

Клімат
У Тунісі типовий середземноморський помірний клімат. Цілий рік стоїть рівна, тепла погода. Середня температура у грудні +16°С, у липні +26°. Зима м’яка, осінь чудова в буянні зелені та багата фруктами.
Тоді як Європа тремтить від холоду, Ви будете насолоджуватися свіжозірваними фініками та фруктами.
Літо – сухе та спекотне, але в червні ймовірний дощ. А от у серпні на півдні Тунісу краще не опинятися: температура +45-50°С. Проте вона переноситься значно легше, аніж на нашому півдні.

Митні правила
Треба декларувати відеокамери. При ввезенні та вивезенні суми понад 1000 USD рекомендується задекларувати валюту до проходження митного контролю в спеціальному віконці «Declaration de devises».
Алкогольних напоїв міцністю до 20° можна провезти до 2 літрів, напоїв міцністю понад 20° — до літра. Сигарет — не більше 400 або сигар — не більше 100.
Заборонено ввозити та вивозити національну валюту Тунісу, порнографію, наркотики, зброю та вибухові речовини, антикваріат. Для вивозу з країни килимів та коштовностей необхідно надати на митному контролі чек, отриманий у магазині при їхній купівлі.

Валюта
Грошова одиниця – туніський динар (TD), в одному динарі 1000 мілімів. У країні в обігу перебувають старі та нові купюри номіналом 5, 10, 20 та 30 динарів, а також монети в 1 динар, 500, 100, 50, 20, 10 та 5 мілімів. Дуже рідко трапляються монети в 1 мілім. У Тунісі в обігу лише місцеві гроші, іноземна валюта заборонена. Валюту можна обміняти в готелі або в обмінному пункті банку. Курс зазвичай фіксований, встановлюється Центральним банком Тунісу, коливається у межах $1 = TD 1,25 – 1,30. Рекомендується зберігати довідки про обмін валюти, тому що обміняти решту динарів у аеропорту можна лише при наявності таких довідок, але не більше 100 динарів, за умови, що загальна сума квитанцій по обміну валюти не менша 300 динарів. Вивіз туніських динарів заборонений. Магазини безмитної торгівлі на виїзді з країни приймають тільки долари США та євро.

Зв’язок
Зателефонувати можна з готелю або скористатися телефоном-автоматом Taxiphon Internationale (блакитного кольору), що значно дешевше. У телефонах-автоматах застосовуються монети 100 мілімів, 0,5 (для внутрішніх переговорів) та 1 динар (для міжнародних переговорів). У Тунісі всі таксофони мають вихід на міжнародну лінію (для цього треба набрати "00"). Код міста Туніса - 1. При міжміських розмовах по Тунісу перед кодом міста додається нуль: район Туніса (міста) - 01, Бізерта, Набуль і Хаммамет - 02, Махдія, Сус і Монастир - 03, район Сфакса - 04, Габес, Татавін, Кебілі, Джерба - 05, Гафса, Таузар, Сиді-Бу-Зид - 06, Кайруан та Кассерин - 07, Табарка та Ле-Кеф - 08. Мобільний зв’язок стандарту GSM діє практично всюди.

Режим роботи банків та магазинів
З червня по вересень банки відчинені з понеділка по п’ятницю з 8.00 до 11.00 ранку. Решту місяців: у понеділок-четвер з 8.00 до 11.30 і з 14.00 до 17.00, у п’ятницю з 8.00 до 11.00 і з 13.00 до 15.00. Під час Рамадану, якщо він припадає на зиму, банки відчинені з понеділка по суботу з 8.00 до 15.00. Дорожні чеки фірм American Express, Visa і Thomas Cook у доларах США приймаються всюди. Банкомати є в усіх великих містах і туристичних регіонах. Кредитні картки в Тунісі стали використовуватися досить недавно. Краще за інші приймаються картки Visa, American Express, Eurocard та Diners Club.
Години роботи магазинів – з 9.00 до 12.00 і з 15.00 до 19.00, влітку з 8.00 до 12.00 і з 16.00 до 20.00 щодня, крім святкових днів та вихідних. Під час Рамадану особливий режим роботи: з 9.00 до 13.00 і з 19.00 до 21.00 щодня, здебільшого з 10.00 до 21.00, деякі супермаркети працюють цілодобово.

Кухня
Туніська кухня ближча до європейської, ніж до традиційної арабської, де багато гострих приправ та спецій. Для приготування страв використовуються натуральні продукти, страви готуються на спеціальній жаровні, рожні або на шампурах.
Основа туніської кухні – хариса (harissa), більш-менш гостра паста з червоного перцю та оливкової олії. Приправлена петрушкою, часником чи кмином, вона подається практично до всіх страв. З білим хлібом та оливками вона добре збуджує апетит. Що ж до самого хлібу, то його є два види: "лаваш" та "батон" (довгий). Тунісці споживають хліб у великій кількості, ламаючи його руками. Закуски – мешуйя (mechouia) – салат з обсмажених перців та томатів, з тунцем чи сардинами, яйцями, маслинами та каперсами з оливковою олією. Брик (brik) – тонкі, майже прозорі млинці з начинкою з тунця чи крабів з петрушкою, каперсами та чорним перцем. Ожжа – вишукане овочеве рагу: до цієї огорнутої парою маси прямо перед подачею до столу додають ще й сире яйце. Кус-кус – туніська національна страва – приготовлена на парі манна каша з м’ясом і дуже гострим та жирним соусом з овочами. Кус-кус готують з баранини, молюсків, риби, курчат або ж взагалі вегетаріанський – без м’яса. Супи тут готують на французький манер – пюреподібними. Не дивуйтеся, якщо запропонують суп з дині. М’ясні та рибні страви в Тунісі відрізняються від подібних страв Південної Європи насамперед гарніром та приправами. Це може бути ягня з цитриновим соком та м’ятою, риба в часниковому соусі, курчата з великою кількістю хариси, де-не-де можна скуштувати й верблюжатини. Через заборону на вживання свинини, що розповсюджується на всіх мусульман, Ви не знайдете її в меню загальнодоступних ресторанів. Традиційно рибі та морепродуктам віддається перевага перед м’ясом, хоча вони й дорожчі. Дешевше за все коштують тунець, сардини та скумбрія. Вугор, креветки та молюски дорожчі. А от м’ясо восьминога й морських каракатиць належить до делікатесів. Чудовий гарнір – рис, приправлений горішками пінії. Молочні продукти представлені лише сиром (буває кількох видів). Багато солодощів (більшість їх виготовлено з патоки, яку одержують з фініків), абсолютно несхожих на ті, що пропонуються на Близькому Сході. Медова баклава, усілякі тістечка, що пахнуть квітками помаранчі, з мигдалем, фісташками, фініками чи медом. Багато різних овочів та фруктів. Улітку можна скуштувати плоди кактуса, смачні мариновані маслини. Переважна більшість продуктів харчування (якщо не всі) виробляється безпосередньо на території Тунісу.
У Тунісі, країні апельсинів та винограду, свіжовичавлений сік пропонують на кожному кроці. Також усюди пропонують мінеральну воду з туніських джерел – Сафію (Safia), Айн-Октор (Ain Oktor) та Айн-Гарсі (Ain Garcie). Національний туніський напій – зелений чай із м’ятою, дуже гарячий та дуже солодкий. Незважаючи на те що алкоголь заборонений ісламом, у більшості ресторанів можна замовити дуже приємне на смак пиво марки Celtia. Легко п’ється білий мускат з мису Бон (Muscat de Kelibia). Перевищує всі сподівання й тонке Sidi Saad. Також варто скуштувати буху – місцевий джин з інжиру. Радимо освіжаючий міцний зелений чай з м’ятою, а на півдні Тунісу варто скуштувати пальмове молоко.

[Теги: тури до Тунісу, Туніс тури, ціни на тури в Туніс, вартість турів до Тунісу, пошук, заказ та бронювання турів до Тунісу]